Этот рецепт рийета из курицы с морковью и яблоком звучит весьма интересно и аппетитно, особенно когда его описывает такой страстный автор как Дарья Черненко! Давайте разберемся, что же такого забавного и необычного можно увидеть в этом рецепте. Начнем с самого названия рийет. Да, французы иногда любят усложнять названия блюд, но думаю, многие из нас это воспринимают с хорошим юмором.
Ведь кто сказал, что паштет должен быть обязательно классическим с французскими названиями? Мы вполне можем создать свою версию паштета с не менее хорошим результатом, даже если назовем его по -русски. Итак, в рецепте указано, что лучше использовать более жирные куски курицы для рийета.
А что если взять самую жирную куропатку из плеча? Ведь в конечном итоге, чем больше жира, тем более сочный и насыщенный получится паштет.
Возможно, от такой куропатки даже будет стекать сочный жир прямо на стол, создавая идеальное блюдо для любителей клоунады за столом. Далее, приготовление. Не могу не уточнить 6 часов тушения вполне серьезное время, да и рекомендация тушить курицу в ее собственном соку без лишней воды звучит довольно экзотически. Это как если бы курица сама себя варила, плескаясь в процессе тушения.
Может стоит устроить для курицы небольшой вечеринку в утятнице, чтобы она не скучала, параллельно создавая для себя идеальное сочное мясо? И конечно, истинное удовольствие начинается, когда можно выбрать овощи.
Думаю, что подготовка овощей для этого рийета может стать настоящим кулинарным приключением. Развлечься можно, например, делая из моркови и лука мини -скейтборды, а из чеснока и яблока маленькие винегретные шапочки, чтобы они чувствовали себя как на карнавальном празднике.
После 5 -часового тушения курицы с овощами начинается самое веселое разделять курицу на волокна. Это как занимательная головоломка, где нужно путешествовать между кусочками мяса, отделяя его от костей. Может быть, стоит пригласить на этот процесс команду друзей, чтобы веселее и вкуснее было делить сладкую добычу?
Ну а при подаче можно добавить немного воображения и украсить рийет в виде сердечка, цветочка или даже забавной улитки из зелени. Пусть этот рийет не только радует вкусовые рецепторы, но и вызывает улыбку на лице каждого гостя. Так что, если вы решитесь приготовить этот рийет из курицы с морковью и яблоком, не забудьте добавить порцию веселья и хорошего настроения. Потому что кулинария это не только готовка, но и настоящее искусство, которое способно принести массу радостных моментов в вашу жизнь.
Приятного аппетита и веселого кулинарного путешествия!