Едим дома

Этот рецепт нежнейшего паштета из сардины вызывает настоящий взрыв воображения! Представьте себе: вы приглашаете друзей на вечер, ставите на стол бутерброды с этим нежным паштетом, и все они в восторге выпрашивают у вас рецепт. Что это за волшебство, как вы смогли сделать такое из обычной консервированной сардины?

спрашивают удивленные гости. И вот вы начинаете рассказывать им, что вам понадобятся сардины в масле, сливочное масло, цедра лимона, лимонный сок, укроп, перец.

Очень просто, говорите вы, просто все это надо сложить в блендер, измельчить до однородной массы, выложить в миску и намазать на хлеб. Вот и весь секрет! Кажется, слова паштет из сардины звучат как -то невероятно роскошно, особенно если припомнить, что сардины это вполне доступная и даже бюджетная рыба.

А вот как умудряются из нее делать такое изысканное блюдо, это уже действительно искусство. Юмористический аспект этой истории заключается, пожалуй, в том, что обычные сардины, казалось бы, самая простая и каждодневная рыба, подвергаются магической трансформации и превращаются в нежнейший паштет, который может украсить любой праздничный стол. И ведь иногда именно такие неожиданные сочетания ингредиентов приносят наибольшее удовольствие и удивление! Давайте пофантазируем еще немного на тему нежнейшего паштета из сардины.

Можно представить, как гурманы со всех концов мира собираются в одном месте, чтобы попробовать этот уникальный деликатес. Где -то в Париже проводится Фестиваль Нежнейшего Паштета с участием шеф -поваров из самых изысканных ресторанов, представляющих свои авторские версии этого блюда.

Критики хвалили бы его неповторимый вкус и непревзойденную нежность, а посетители фестиваля соревновались бы в том, у кого лучше получится подавать паштет друзьям и гостям. Видите, как незамысловатый рецепт нежнейшего паштета из сардины может стать объектом такого восторга и внимания? И это еще одно подтверждение тому, что в кулинарии важны не только дорогие ингредиенты или сложные приготовления, но и творческий подход, фантазия и умение удивлять!

Так что, если вы хотите порадовать себя и своих близких чем -то необычным, попробуйте приготовить этот нежнейший паштет из сардины. Кто знает, может быть, вы тоже сможете удивить и вдохновить всех вокруг своим кулинарным шедевром!

Салат с рукколой, помидорами черри и мидиями. Гармоничное сочетание в этом салате сладких помидоров черри, горьковатой рукколы и нежных мидий нравится буквально всем. Салат яркий и праздничный.

Им получится угодить и гурманам, и любителям легких и сытных блюд. Мидии можно брать как свежие, так и отварные или маринованные. У меня в рецепте замороженные отварные. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Общ. \ актив.

время готовки: 20 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции. Калорийность (100 g): 115 ккал. Стоимость: средняя стоимость.

Распечатать. Привет!

Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки. Тут все рецепты проверены, им можно доверять.

У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита! Как приготовить салат с рукколой, помидорами черри и мидиями. Ингредиенты: На кол -во порций− +Мидии–200 г.

Помидоры черри–120 г. Руккола–50 г. Перец сладкий–1 шт.

Лук красный–0 . 5 шт. Чеснок–2 зуб.

Песто–2 ст. л. Соус бальзамический–1 ст. л.

Масло оливковое–4 ст. л. Приправа–по вкусу.

Салат–по желанию. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все ингредиенты для салата с рукколой, помидорами черри и мидиями.

Из приправ я использую смесь провансальских трав и соль. Если под рукой есть какой -то салат с хрустящими листьями, например, романо или айсберг, то всегда добавляю пару листьев для приятного хруста и сочности.

Если нет песто,  либо вы его не любите, то сделайте заливку попроще: бальзамический соус и оливковое масло. Если нет соуса, замените бальзамическим уксусом и добавьте для вкуса чуть соли и половинку чайной ложки меда или щепотку сахара. При использовании маринованных мидий манипуляции с легким обжариванием мидий в провансальских травах и чесноке можно пропустить.

Шаг 2 Рукколу хорошо промыть. В несезон я всегда ее немного замачиваю даю полежать в подсоленной воде минут десять, чтобы  вышла какая -то часть нитратов. Шаг 3 Перец очистить от семенной  сердцевины, белых перегородок и некрупно нарезать.

Шаг 4 Помидоры черри промыть и разрезать на половинки. Очищенный красный лук нарезать тонкими кольцами. Шаг 5 Сковороду чуть сбрызнуть маслом и немного обжарить перец.

Минуты три вполне хватит. Он станет  мягче и приятнее на вкус. Делала и со свежим перцем, но со слегка обжаренным вкуснее.

Еще отлично подходит запеченный перец. Переложить на тарелку остывать. Шаг 6 На ту же сковороду влить ложку оливкового масла, добавить раздавленные дольки чеснока и примерно половину чайной ложки провансальских трав.

Шаг 7 Туда же выложить мидии и обжаривать пару минут на небольшом огне. Пусть немного пропитаются вкусами трав и чеснока. Выключить и дать остыть. Если выбрать их на тарелку, то остынут буквально за пару -тройку минут.

Чеснок после выкинуть либо, если хочется, мелко нарезать и добавить к ингредиентам заливки. Шаг 8 Для заливки смешать песто с бальзамическим соусом и оливковым маслом.

Если нет бальзамического соуса, то возьмите бальзамический, винный или яблочный уксус. У меня домашний соус песто, который был сделан в летний сезон базилика, разложен по баночкам и заморожен, поэтому он довольно быстро темнеет.

Свежий соус будет более яркого зеленого цвета. Шаг 9 Закрутить баночку крышкой и взболтать до получения однородной консистенции.

Заливка для салата с рукколой, помидорами черри и мидиями готова. Шаг 10 Рукколу откинуть на бумажные полотенца и просушить. Салат порвать руками или нарезать.

Шаг 11 На тарелку выложить рукколу и салат. Шаг 12 На салат выложить половинки помидоров черри и обжаренный перец. Немного сверху посолить.

Шаг 13 Далее равномерно распределить мидии. У меня упаковка 200 грамм. Как раз по 100 грамм на порцию самое то.

Шаг 14 Равномерно полить салат заливкой и разложить колечки красного лука. Шаг 15 Салат с рукколой, помидорами черри и мидиями готов. Если вы делаете его немного заранее, то посолить и залить заправкой надо непосредственно перед подачей.

Оберните его пищевой пленкой, поставьте в холодильник, и он хорошо сохранится в течение всего дня. Ну, а перед подачей просто заправить.

Приятного вам аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол, Зимние салаты: рецепты, Кето рецепты и меню, Летние салаты: рецепты, Осенние салаты: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты из перца, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Салаты на День Рождения: рецепты, Салаты с болгарским перцем: рецепты, Салаты с помидорами: рецепты, Салаты с рукколой: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на День рождения: рецепты. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Салат с рукколой, карамельной грушей и голубым сыром.

Салат со шпинатом, помидорами черри и пармезаном. Салат с рукколой и кедровыми орешками. Салат с рукколой и яйцом -пашот.

Салат с маринованными мидиями. Как приготовить замороженные очищенные мидии. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию.

Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” .

Просмотреть все рецепты автора

Этот текст о творожном десерте с хурмой выглядит очень аппетитным и простым в приготовлении. Но если взглянуть на него с немного иронической стороны, можно увидеть некоторые забавные моменты. Начнем с автора рецепта, Дарьи Черненко, которая представляется как создательница множества кулинарных источников, от блогов до кулинарных школ.

Возможно, она тайно является идеальной домохозяйкой, которая даже творог может превратить в произведение искусства. Надо быть настоящим мастером, чтобы понять весь потенциал этого рецепта.

Ингредиенты для десерта тоже вызывают смех, особенно момент с «ванилином – 1 щепотка». Кто знал, что такая минимальная доза ванилина способна изменить вкус десерта до неузнаваемости? Сметана 10 -20 % – определенно выбор истинных гурманов, только лучшее для этого десерта!

Далее мы погружаемся в процесс приготовления, где твердая хурма превращается в пюре благодаря блендеру. Это безусловно мгновение истины, где обычный фрукт становится неотразимым элементом десерта. Неудивительно, что хурма «сладкая и не терпкая», ведь кто сможет устоять перед таким миксером? Конечно, наша кулинарная одиссея завершается с великолепным десертом, который рекомендуется хранить не более 2 -3 дней.

Потому что, как известно, искусство должно быть временным, как шедевр в музее. И каждый залп этого творожного десерта с хурмой – настоящий кулинарный шедевр, который можно создать прямо у себя на кухне. В итоге, этот рецепт как небольшая ироническая сказка о том, как из самых простых ингредиентов и несложных действий можно создать что -то волшебное.

И кто сказал, что кулинария не является искусством? Ведь в конечном счете, важно не только то, что на тарелке, но и как этот процесс может принести вам удовольствие и смех.

Этот рецепт сэндвичей из кабачка, бекона и помидора выглядит довольно простым и быстрым в приготовлении идеальное решение для легкого обеда или перекуса. Ведь кабачки в это время года просто устраивают свой собственный парад на овощных прилавках!

Наверняка, каждый из нас сталкивался с проблемой изобилия кабачков во время их сезона, когда все знакомые и даже незнакомые начинают подносить вам целые огороды этих сказочных овощей. Вот она, первая сценка: вы следите за своим зеленым урожаем, старательно оберегая кабачки от слишком активной солнечной бронзы. А затем, когда уже начинаете задумываться, что же можно с этим богатством делать, под очередной дверью появляется ваша соседка, у которой, оказывается, тоже есть свой небольшой урожай кабачков. И вот вам уже достается целый мешок овощей!

Последовательно проходя через все знакомые вам кабачковые блюда домашнее рагу, тушеные овощи и запеканки вы начинаете задумываться, что же можно еще сотворить с этими зелеными сокровищами. И вот перед вами появляется этот рецепт сэндвичей из кабачка, бекона и помидора. Вкрадчивый запах бекона, сочные кружки помидора и терпкие нотки кабачка все эти ингредиенты в сборке олицетворяют идею быстрого и вкусного угощения.

Но давайте посмотрим на этот рецепт с другой стороны, с комической точки зрения. Ведь у каждого из нас есть свой собственный опыт приготовления кулинарных шедевров, который зачастую сопровождается немыслимыми приключениями и неожиданными поворотами сюжета.

Вообразите себе, что вы решаете приготовить эти сэндвичи из кабачка, бекона и помидора для своих близких. Вы собираете все ингредиенты, начинаете работу на кухне, но вот беда кабачки оказываются слишком большими, чтобы нарезать их тонкими пластинами! Ваш стол засыпан довольно безобразными частями кабачков, вы не знаете, какие делать порции, ведь кабачки на одного человека чрезмерно много Или представьте, что вам повсюду помогает ваш домашний питомец любопытный кот или собака, который постоянно пытаются пробовать ваши ингредиенты во время готовки.

Бекон западает в лапы кота, кабачок и помидор становятся объектом его исследований и в итоге у вас больше сэндвичей для домашних питомцев, чем для вас самих! Но нет, вы не сдаетесь. Вы все равно достигаете цели и выводите на свет эти уникальные сэндвичи из кабачка, бекона и помидора, которые в глазах ваших близких выглядят как настоящее кулинарное произведение искусства.

И хотя процесс приготовления может оказаться полон приключений, важно помнить, что результат вкусный и оригинальный ужин или перекус того стоит. Так что, если вы все еще колеблетесь, попробуйте себя в кулинарном приключении и приготовьте эти сэндвичи из кабачка, бекона и помидора. Кто знает, какие новые и интересные истории приготовления вы сможете добавить к вашему кулинарному арсеналу?

Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные шедевры на кухне ведь именно в этом и заключается вся веселье и радость кулинарии!

Этот текст о блинах на кефире, как в детском саду, приводит в память забавные ассоциации с детством, пирогами из столового полотенца на чайных вечеринках и радостью от простых и вкусных блюд. Действительно, блины это такое универсальное блюдо, которое любят все, в том числе и взрослые вроде меня. Давайте вспомним моменты из детства, когда родители подавали на завтрак блины на кефире, подпрыгивая на одной ноге и громко крича Блин, блин, да не торт!

Это всегда вызывало улыбку на лице и ощущение веселья. А еще, вспомнили как бабушка наливала тесто на сковороду и начинала жарить блины, при этом забывала, что в детском саду они всегда были гораздо вкуснее.

Но вернемся к нашим блинам на кефире, как в детском саду. Увлекательное приключение начинается с подготовки ингредиентов.

Важно помнить, что размер яйца должен быть небольшим, так как в противном случае блины могут вырасти до размеров блюдца для цветка. Да и необходимо держать детские порции в мыслях, ведь каждый знает, что аппетит детей может меняться изо дня в день то сьедят всю кастрюлю борща, а на следующий день откажутся от бутерброда. Самое интересное начинается с добавления соли, сахара, соды, муки и кефира в миску с взбитым яйцом.

Этот момент можно назвать настоящей магией, ведь с каждым перемешиванием теста вы чувствуете, как растущее вам почти в руку блинное настроение. Важно также помнить о правильном выборе жирности кефира, ибо от этого зависит аромат и вкус блинов. Мы, конечно, можем довериться автору рецепта, но ведь вкусы у каждого свои и свой кефир можно найти.

Сковорода, разогретаясь на плите, напоминает нам о звуках детской столовой, где дети обращают на нее внимание ровно до того момента, пока в ней не начинают жарить блины. Как только масло начинает шипеть, вылить тесто это как волшебный ритуал, который каждый раз наполняет воздух ароматом детской счастливой беззаботности. И, наконец, поджаренные блины на кефире, как в детском саду, готовы к подаче.

Какие воспоминания о детстве они пробудили у вас? С медом, сгущенкой, творогом или просто посыпанные сахаром каждый выбирает вариант, который приносит удовольствие и радость. Кто -то предпочтет подавать блины с клубничным вареньем, чтобы добавить яркие краски во вкус и настроение. Итак, блины на кефире, как в детском саду, это не просто еда, это целый ритуал, способный пробудить самые яркие чувства и воспоминания из детства.

Попробуйте этот простой рецепт, позвольте себе вернуться во времена, когда главное в жизни были веселые завтраки и нежные вкусные блины. Приятного аппетита!

Этот рецепт салата с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем точно призван порадовать всех, кто следит за своим питанием или придерживается диеты.

Однако, мне кажется, что можно добавить к нему немного юмора и не лишить его позитива и веселости. Давайте представим, что мы будем готовить этот салат не просто так, а в условиях, когда у нас по маленькому повару микроорганизму, который любит приправы и эксперименты в кулинарии.

Предлагаю разбавить текст некоторыми шутками и смешными историями. А начнем с первого шага, где нам предлагают подготовить все ингредиенты для салата. Вам никогда не казалось странным, что морковь должна быть вкусной?

Как бы мы ни старались, но как же непредсказуема эта морковь! Она иногда выходит на вкус как сахарный пирог, а иногда как дешевый однодневный лимонад.

Но не отчаивайтесь, даже если ваша морковь удивит своим вкусом, все равно добавьте ее в салат. Ведь в кулинарии, как и в жизни, главное не бояться экспериментировать! Перейдем к самой главной героине куриной грудке.

Можете представить, что этот куриный кусочек настоящая звезда среди овощей? Она приперлась на кулинарную сцену, чтобы покорить всех своим мягким вкусом и необычными специями.

Используя стебли укропа и петрушки в качестве аксессуаров, она готовится выйти на подиум и шевельнуть ножкой (или крылышкой) в ритме заправки. А о заправке! Кто бы мог подумать, что мед и горчица станут неотъемлемой частью салата с куриной грудкой? Представьте, как эти два компонента встречаются в пиале и начинают свою собственную танцевальную программу.

Горчица пытается наклониться к меду но тот чуть -чуть отходит назад, чтобы создать напряжение на кулинарном танцполе. И вот уже соевый соус, растительное масло и лимонный сок присоединяются к ним, и начинается настоящий кулинарный вальс! Когда все ингредиенты собраны вместе, аромат заправки наполнил кухню, а салат собран на тарелке, наступает самый важный момент прием пищи.

Представьте себе, как ваши вкусовые рецепторы встречают этот салат с аплодисментами и овациями. Они готовы погружаться во вкусовые ноты каждого кусочка, наслаждаясь игрой текстур и сочетанием вкусов.

Так что же, уважаемые гурманы, салат с куриной грудкой, огурцом и болгарским перцем это не просто блюдо, это настоящее кулинарное представление на вашем столе. Позвольте себе насладиться каждым укусом, каждым сочным кусочком и каждым мягким росчерком заправки. Приятного аппетита и пусть ваше кулинарное приключение будет полным веселья и удовольствия!

Этот рецепт баклажанов с сыром и чесноком в духовке кажется довольно простым и вкусным. Но я не могу не поделиться своим юмористическим взглядом на эту кулинарную шедевр. Прежде всего, давайте обратим внимание на то, что баклажаны и сыр это, пожалуй, одно из самых универсальных сочетаний в кулинарии.

Баклажаны, эти загадочные и непредсказуемые овощи, способны превратиться во что угодно: от итальянской лазаньи до японских бакедзи. И когда добавляется сыр, это уже как в фильме про двух друзей: один скромный, другой шумный, но вместе они образуют неповторимый дуэт.

Чеснок в этом рецепте играет роль какого -то эксперта по смягчению вкусов. Он придает пикантность, но при этом не слишком груб ведь чувства баклажанов и сыра нужно учитывать. То есть, в этом рецепте чеснок как бы говорит: Друзья, не надо сильно перебарщивать, всем нужно ужиться вместе в этом кулинарном танце! А сыры!

Они, конечно, здесь тоже играют важную роль. Моцарелла тянется, как все кофты на распродаже, и создает невероятный игровой процесс при подаче блюда. И полутвердый сыр, натертый на мелкой терке это как тот друг, который всегда приносит веселье и радость в ваш дом. Итак, давайте посмотрим, как можно представить этот рецепт, если бы он был частью комедийного шоу: Сцена 1 :
Шеф -повар: Сегодня мы будем готовить баклажаны с сыром и чесноком в духовке!

Начнем с того, чтобы баклажаны превратились из горьких в нежные. Как Дартаньян из кулинарного мира, они будут готовы к битве за внимание ваших вкусовых рецепторов! Сцена 2 :
Чеснок (с налетом галантного французского акцента): Ах, мадам и месье, я вношу нотки изысканности в этот мир сыра и баклажанов. Моя задача не дать ощутить вам остроту, а лишь оставить мягкий поцелуй вкуса!

Сцена 3 :
Сыры (в хоре): Мы тут все разные, но вместе мы непобедимы! Моцарелла тянется это наш трюк, а полутвердый сыр наша основа. Мы накрываем баклажаны в этом великолепном танце сырового счастья! И так, благодаря этому веселому кулинарному спектаклю, баклажаны с сыром и чесноком в духовке можно представить как вкусное и интересное блюдо, которое приготовлено с любовью и юмором.

Конечно, в реальности приготовление этого блюда может быть не таким забавным, но важно помнить, что кулинария это не только процесс приготовления еды, но и искусство, в котором каждый шаг может быть превращен в увлекательное приключение. Так что не бойтесь экспериментировать, добавлять свой юмор и любовь к процессу готовки и ваше блюдо точно будет вкусным и неповторимым!

Текст о салате из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду вызывает немного юмористических ассоциаций. Ведь когда мы слышим про салат, который напоминает детское питание, сразу вспоминаем яркие краски, небольшие порции и известные всему миру блюда, которые часто подают в детских учреждениях. Представим себе, какой это может быть кулинарный опыт для взрослых, особенно для тех, кто уже давно не был в детском саду. Выходите утром на работу, берете с собой свой детский порционный салат из моркови с изюмом, и ваши коллеги начинают с любопытством разглядывать ваше блюдо.

О, это что за шедевр гастрономии? спрашивает сосед по офису. Вы улыбаетесь и с гордостью объясняете, что это салат как в детском саду, полезный и вкусный! А вечером, когда вы приглашаете друзей на ужин, предлагая им отведать вашу новую кулинарную находку, все складывается по -другому.

Детский сад? Мы ведь уже взрослые! возмущается товарищ. Но вы настаиваете, что салат из моркови с изюмом и растительным маслом как в детском саду это не только вкусно, но и модно!

Покажите им, что даже взрослые могут насладиться простым и полезным блюдом, которое напоминает им о беззаботном детстве. А что, если добавить в этот салат немного фантазии? Например, как насчет того, чтобы украсить его детскими фигурками из овощей, чтобы сделать даже более ярким и привлекательным? Или придумать название в стиле Морковное счастье в детском саду?

Ведь кто сказал, что только дети могут наслаждаться игрой в кулинарном творчестве? Так что, не стесняйтесь экспериментировать, добавлять свой детский шарм в кулинарные процессы и делиться этим веселым опытом с окружающими.

В конце концов, вкусно есть и здорово удивлять своих близких и друзей оригинальными блюдами. Возможно, кто -то из них тоже захочет попробовать салат из моркови с изюмом как в детском саду и оценит его по достоинству! Так что приготовьте этот салат, вспоминая свое детство и вдохновляясь яркими воспоминаниями из детского сада.

Поделитесь этим рецептом с близкими и друзьями, пропустите шутки насчет детской кухни, и наслаждайтесь простотой и вкусом этого блюда, которое может стать любимым домашним угощением для всех возрастов.

Шашлык из индейки на мангале может вызвать споры среди любителей мясных угощений. Но давайте взглянем на этот текст с уморой и несколькими шутками! Допустим, у вас есть компания друзей, и вы решили приготовить шашлык из индейки.

Пока вы нарезаете кусочки мяса, один из друзей может воскликнуть: Спорный выбор для шашлыка, но давай доверимся автору она же лауреат всероссийского гастрономического конкурса! Когда вы добавляете к мясу майонез, горчицу и прочие ингредиенты, кто -то из друзей может пошутить: Интересно, а что скажет на это диетолог? Можно ли назвать шашлык из индейки диетическим, если к нему добавлен майонез? Но несмотря на шутки, важно помнить о правильном выборе специй.

К примеру, если вы случайно добавите чеснок вместо чесночного порошка, то в итоге ваш шашлык может приобрести необычный, свежий привкус, который не всем придется по вкусу. Как только угли готовы, а шашлык плавает на решетке, можно устроить мини -состязание по скорости поджаривания кусочков.

Кто первый догадается насколько жарить, чтобы мясо осталось сочным и вкусным, а не превратилось в сухую грудку птицы? И вот, наконец, вынимаем шашлык с мангала, и кто -то предлагает добавить к столу лимон для дополнительной кислинки. Другой же неожиданно достает из кармана банку со столовой горчицей и шутливо предлагает: А кто хочет попробовать эксперимент на вкус и добавить еще горчицы? Так что, несмотря на разногласия вкусов предпочтений, шашлык из индейки на мангале это отличная возможность порадовать себя и близких необычным блюдом.

Ведь как говорится, в разнообразии блюд и вкусов вся соль кулинарного искусства!

Как готовить бамию по -турецки. Бамия – не многим известный, но невероятно полезный овощ.

Приготовленная замороженная бамия на сковороде по турецкому рецепту отличается ярким, свежим и ни с чем не сравнимым вкусом. В сочетании с томатным соусом создаётся отличный баланс текстуры блюда и многогранность его аромата. Если кушать блюдо в тёплом виде, то оно вполне может заменить любой гарнир, но также из бамии может получиться и полноценный лёгкий ужин.

А если ее остудить в холодильнике пару часов, то у вас получится восхитительная пикантная закуска. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.

Общ. \ актив.

время готовки: 45 минут \ 20 минут. Рейтинг: 5 / 55 отзывов.

Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★5 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 4 порции. Калорийность (100 g): 51 ккал. Стоимость: очень экономно.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.

Приятного аппетита! Как готовить бамию по -турецки.

Ингредиенты: На кол -во порций− +Бамия–400 г. Чеснок–2 зуб.

Лук репчатый–1 шт. Помидор–500 г. Лимон–1 шт. Соль–0 .

5 ч. л.

Перец красный жгучий–0 . 5 ч. л. Сахар–1 ст.

л. Масло оливковое–30 мл. Кинза–1 горсть ( -и)Приготовление: Шаг 1 Приготовить все ингредиенты для приготовления бамии замороженной на сковороде по -турецки. В данном рецепте используется бамия без предварительной разморозки.

Если вы используете свежие овощи бамии, то их нужно хорошо промыть и отрезать кончики. Разрезать бамию пополам и замочить в холодной воде с добавлением небольшого количества лимонной кислоты или сока.

Это нужно для того, чтобы из бамии вышла лишняя, не нужная блюду слизь. Шаг 2 Подготовить помидоры для томатного соуса.

Хорошо промыть помидоры. Сделать сверху каждого томата небольшой крестообразный надрез.

Выложить помидоры в глубокую миску и залить их кипятком на 1 минуту. По истечении времени аккуратно вынуть помидоры из воды и легко очистить от шкурки.

Выдерживание помидоров в кипятке значительно упрощает процесс их очищения. Удалить у помидоров плодоножку. Разрезать на крупные кусочки и добавить помидоры в чашу блендера. Взбить помидоры в блендере до однородного жидкого состояния.

Шаг 3 Подготовить лимон. Хорошо промыть лимон под проточной водой. Разрезать его пополам.

Одну часть лимона нарезать на кружочки. Из второй части лимона выдавить сок. Шаг 4 Подготовить лук. Очистить его от шелухи и промыть.

Нарезать лук на крупные кусочки. Чеснок очистить и промыть. Тыльной стороной ножа раздавить зубчики чеснока на доске. Нарезать его не нужно.

Шаг 5 Влить в сковороду оливковое масло и поставить её на средний огонь. Как только масло со сковородой нагреются, добавить нарезанный лук и чеснок.

Обжаривать их при периодическом помешивании в течение пары минут. Переложить замороженную бамию в сковороду к луку и чесноку. Обжаривать в течение пяти минут на среднем огне. Периодически помешивать бамию с овощами.

Шаг 6 Вылить в сковороду пробитые в блендере томаты. Добавить соль, красный перец и сахар.

Влить подготовленный заранее лимонный сок. Всё хорошо перемешать.

Сверху овощей выложить подготовленные кружочки лимона. Закрыть сковороду крышкой и тушить на огне чуть ниже среднего в течение 10 минут. Шаг 7 Открыть крышку сковороды и ещё раз перемешать все овощи.

Снова закрыть сковороду крышкой и готовить ещё в течение 10 минут. Общее время тушения бамии замороженной на сковороде должно составить 20 минут.

Выключить огонь. Перемешать блюдо.

Оставить его немного настояться и остыть. Шаг 8 Подготовить зелень кинзы.

Предварительно её нужно хорошо промыть и обсушить. Удалить у кинзы жёсткий стебель.

Листья мелко нарезать. Добавить нарезанную зелень кинзы в слегка остывшую бамию по -турецки. Всё хорошо перемешать. В данном рецепте зелень кинзы можно заменить на петрушку.

Шаг 9 Подавать бамию с овощами в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.  Также её можно кушать как самостоятельное блюдо.  И лучше не горячей, а тёплой. Именно тёплое блюдо начинает максимально раскрываться во вкусе. Если использовать бамию по -турецки в качестве закуски, то её нужно будет охладить в холодильнике минимум два часа, чтобы овощи хорошо настоялись и объединились о один гармоничный вкус.

Бамия замороженная на сковороде готова. Приятного аппетита! Категории: Вторые блюда на обед и ужин, Закуски из овощей, Закуски к столу просто и быстро, Лучшие рецепты июня, Низкокалорийные рецепты, Овощи на гарнир: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Рецепты холодных закусок, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты?

Запеченные овощи в духовке. Как приготовить овощи замороженные. Как приготовить овощи на пару.

Как приготовить замороженные овощи в мультиварке. Сочные овощи с мясом в мультиварке. Овощи на пару в мультиварке.

Автор рецепта. Анастасия Вуккерт.

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте. Соавтор кулинарного сайта. Автор рецептов в кулинарных журналах “Золотые рецепты наших читателей ” издательства Толока. Лауреат кулинарного конкурса от издательства “Хлеб и соль ” в 2021 г.

Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита! ” в 2022 г. Автор одного из рецептов книги К.

Новотной “Вкус детства ” Просмотреть все рецепты автора