Текст о мясе сувид вызывает смех и радость, потому что кажется, что возможно существует идеальный способ готовки мяса, который избавлен от всех недостатков традиционного приготовления. Давайте рассмотрим это с примерами юмора. Как приготовить мясо сувид?
Прямо так и хочется вдохнуть глубоко и взяться за дело только филе свинины, немного приправ, нормально помешать, удалить жилы и кожу (ведь она, конечно, больше не нужна) и запаковать все это дело в вакуумный пакет. Не забудем лишний раз проверить температуру воды а вдруг она решит наплыть на мясо?
Возможности экспериментировать с приправами бесконечны, как, например, добавить вместо кориандра какую -нибудь экзотическую приправу, типа муми -тролля. И сколько часов нужно готовить это чудо? А вот здесь мы находим удивительный факт 5 часов!
Да, именно, вы не ослышались. 5 часов на приготовление мяса! Достаточно времени, чтобы съездить в отпуск и вернуться к обеду, пока ваше мясо нежно томится в своем соку.
И вообще, когда у вас есть такое мясо, можете забыть о плохом настроении ведь вы же его не съели! И что делать, если мясо необходимо хранить?
Не переживайте, сувид в домашних условиях позволяет держать мясо в холодильнике неделю, и оно будет таким же свежим, как в первый день. Выходит, что можно приготовить запас для черного дня достаточно только вытащить пакет из холодильника и наслаждаться великолепным вкусом.
А если вам надоело мясо, вы всегда можете его заморозить и попробовать что -то новенькое. Мне кажется, что приготовление мяса сувид станет новым трендом в кулинарии, и уже скоро на прилавках появятся специальные устройства для сувида вместо термостатов и гигантских кастрюль. Достаточно лишь нажать пару кнопок, и вуаля ваше мясо готово. А если посмотришь внимательнее, то, оказывается, мультиварка подойдет для сувида кто бы мог подумать!
Так что, готовьтесь к новой эре в кулинарии эре мяса сувид! Не знаем, что будет завтра, но знаем одно наверняка ваш обед будет вкусным, сочным и невероятно нежным, как та же самая свинина сувид.