Что за чудеса творятся в мире кулинарии! Оказывается, теперь можно наслаждаться безглютеновым куличом, который обещает быть невероятно ароматным и сочным.
Не знаю, как вы, но мне сразу представляется картина: круглый безглютеновый кулич, украшенный сахарной глазурью, великолепно дополняющий пасхальный стол. Давайте детально разберемся, как приготовить этот необычайно волшебный деликатес. В любом случае, перед тем как приступить к творчеству в кулинарной области, нужно немного подготовиться.
Начнем с того, что надо включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. А пока она набирает нужную температуру, порадуемся тому, что молоко и яйца должны быть комнатной температуры, не холодные и не горячие, а именно комнатной, как у нас обычно в квартире.
Итак, чтобы внести немного экзотики в кулич, нужно замочить изюм и сушеную вишню в кипятке. Представляете, эти фрукты просто выстроили в кипятке свою нежную совушку и теперь освежаются, готовясь стать частью великого безглютенового теста.
Далее начинается сама магия кулинарного искусства. Отделяем желтки от белков, как будто проводим настоящее операцию по разделению. Желтки отправляем в одну миску, а белки туда же, но в другую. Яйца, будто группируются отдельно, готовясь к своей роли великолепного десерта.
Теперь следует добавить сахар к желткам и хорошенько взбить их, сделав так, чтобы они стали однородными, как хорошие друзья, которые всегда поддерживают друг друга. После этого влить молоко, добавить ванильный сахар и плавленное сливочное масло, словно создавая основу для великого кулинарного шедевра. Нельзя забыть про апельсин снять с него цедру и добавить в тесто.
Как думаете, апельсин, наблюдая за процессом, гордится тем, что его цедра сделает этот кулич по -настоящему ярким и ароматным? Итак, настал момент встречи безглютеновой муки с остальными ингредиентами.
Процедить муку через сито словно она проходит через кулинарное сито времени, чтобы стать частью этого уникального рецепта. Добавим муку в тесто, размешаем, погасим соду уксусом (а ведь сода теперь точно не многозначительная простите за шутку), добавим взбитые белки, аккуратно перемешаем и наша основа для безглютенового кулича готова!
Не забываем вернуть нашим изюму и вишне их прежнюю форму и аккуратно добавить их в тесто. В бумажные формы или смазанные металлические формы отправляем наше чудесное тесто в духовку.
Там они будут танцевать в течение 35 -40 минут, готовясь стать настоящими звездами пасхального стола. Пока закутываются куличи, мы должны подготовить глазурь ведь какой безглазурный кулич наш! Белок, сахарная пудра, взбиваем до нужной консистенции.
А потом накрываем глазурью наши куличи и ждем, когда они покорно остынут, готовые порадовать своим вкусом и ароматом. И вот он безглютеновый кулич, великолепный, неповторимый, готовый разделить с вами радость пасхального утра и создать атмосферу праздника в вашем доме.
Приготовимся к празднику с волшебным куличом в руках! Надеюсь, что этот юмористический комментарий привнесет вам радость и вдохновение при готовке безглютенового кулича. Удачи и приятного аппетита!