Даже если вы не являетесь заядлым поклонником бараньей ноги, этот рецепт с травами вызывает некоторый интерес и немного юмора. Давайте посмотрим на него с другой стороны, ведь приготовление этого блюда может стать настоящим приключением. Во -первых, представьте себе сцену, когда на праздничный стол подносят целую баранью ногу, запеченную с травами и чесноком. Гости, возможно, будут настолько удивлены таким выбором, что забудут о своих стандартных предпочтениях вида мяса.
Эффектно же должно выглядеть это блюдо на фоне привычных курочек и свиных отбивных! Итак, покупаем молодую баранину, а ведь на рынке можно оказаться истинным искусством определения цвета жировой прослойки.
Белая или кремовая это хорошо. Желтоватый оттенок? Не -а, кажется, это не та баранина, братан.
И помните, что мясо нужно тщательно вытереть, чтобы не запачкать нарядную кухонную утварь. А дальше начинается настоящее шоу: натереть баранину солью, каким -то магическим образом поверить в силу ароматов трав и чеснока.
Но осторожно, не протыкайте мясо ножом, чтобы не утонуть в потоках чесночного сока! И вот, нога барашка оказывается запакованной в рукав для запекания будто бы мы приготовляем не блюдо, а какого -то кулинарного мага, который спрятался от ведьм в пакете. Изящные прихлопывающие движения для нанесения меда вызывают восхищение нам точно стоит изучить этот специфический вид кулинарной аэробики.
И что это за инфернальные 2 часа ожидания в духовке? Только представьте, как в это время ваша кухня наполняется ароматом жареной баранины с травами, а вы можете чувствовать себя настоящим шеф -поваром ресторана с тремя звездами Мишлен. И вот, наш трудовой подвиг близится к концу баранья нога готова.
Поверьте, ваша семья и гости будут поражены вашими кулинарными талантами. И в конце концов, кто сказал, что баранья нога с травами не может стать звездой новогоднего стола!