Архивы за месяц:Апрель 2023

Этот рецепт салата из цветной капусты, яиц и огурцов смотрится просто изумительно на бумаге. Для начала, предлагаю представить себе ситуацию, когда вы позвали гостей на ужин и угощаете их именно этим блюдом.

Гости смотрят на тарелки салата, изобразив умиление и изумление: О, взгляните, какие щедро порционированные кусочки яиц, подтопленные нежными соцветиями цветной капусты, смешанные с ароматными кубиками огурца! Какое великолепие!

Однако, если в той же ситуации внезапно возникнет вопрос: А где же главное блюдо? , то вы сможете с уверенностью ответить: Да нет, это весь наш пир в одной тарелке салат из цветной капусты, яиц и огурцов! В таком случае гости, вероятно, скривят лицо от недоумения, но затем на ваших глазах увлеченно будут пробовать салат, а затем удивленно восклицать: Оказывается, такой простой салат может быть настолько вкусным и сытным! Говоря о рецепте, не могу не упомянуть процесс приготовления.

Представьте, что вы стоите перед горем из овощей и продуктов, готовясь дать им новую жизнь в виде уникального салата. Сначала нарезаете капусту, огурцы, терете сыр словно готовите армию к сражению, а затем смешиваете их вместе, словно объединяете разные бойцы в единое целое. А при добавлении майонеза и сметаны происходит настоящее мировое примирение ведь как же могут несовместимые продукты так гармонично сочетаться в одном блюде!

И, конечно, не забудьте про возможность экспериментировать с этим рецептом. Дополните его луком -порем, ветчиной или другими вашими любимыми ингредиентами. Кто знает, какие неожиданные и вкусные комбинации вам удастся открыть! Ну а если вы настоящий гурман и ищете способы удивить своих гостей, то смело добавьте в салат что -то экстравагантное кальмары, крабовые палочки или даже лобстеров, ведь в кулинарии главное не стоить на месте, а смело идти вперед по пути вкусных открытий!

Так что не заскучаете приготавливая этот салат из цветной капусты, яиц и огурцов ведь каждый шаг наполнен удивительной атмосферой кулинарного творчества, каждое добавление нового ингредиента является возможностью для нового вкусового эксперимента. Поверьте, готовка этого салата может стать настоящим приключением, после которого вы сможете радостно обнаружить, что превратили обычный вечер в праздник вкуса и веселья!

Текст о приготовлении пудинга из творога, запеченного как в детском саду, заставил меня вернуться во времена детства и вспомнить такие блюда, о которых я уже давно забыл. Гастрономические воспоминания из детского сада всегда особенные, и всплытие на поверхность старых вкусов представляется смешным и трогательным одновременно. Особенно весело вспоминать, какие кулинарные шедевры нам подавали в удивительном мире детства.

Начнем с пудинга. Тот факт, что оригинальная рецептура предлагает использовать лимонную кислоту, наводит на мысли о том, что, возможно, в детских садах чуть ли не добавляли в блюда химические элементы для улучшения вкуса.

Ведь взамен кислоты автор предложил использовать свежевыжатый лимонный сок, чтобы пудинг был как можно более натуральным. Вспомнилось, как кукиш с картошкой из детсада менял свою текстуру после добавления магической добавки, которую нам готовили с видом великих алхимиков.

Такой слегка наивной пикантности было невозможно ожидать от обыкновенного картофельного пюре. Очаровательная деталь с цветом соуса из яблок вызывает улыбку ведь, действительно, цвет пудинга будет зависеть от цвета шкурки яблок, как будто дети в детском саду соревновались, у кого пудинг будет самого красивого цвета.

Вспоминать, как макароны с сыром внезапно становились зеленоватыми из -за добавки шпината, вызывает улыбку на лице и тепло в сердце. Когда автор дает рекомендацию о том, что порция пудинга хватит на семью из четырех человек, возникает веселое представление о том, как быстро бы все это съели в детском саду: маленькие ручки тянутся к тарелкам, и кажется, что пудинг быстро исчезнет, как будто его никогда и не было. Вспоминания о том, как наши родители пытались научить нас умеренности и деликатности в еде, добавляют юморный шарм в ситуацию. А что говорить о яблочном соусе!

Сразу представляется картина, как дети стоят в очереди с раскрытыми ртами, чтобы получить свою порцию яблочного соуса на пудинг. Ведь соус это всегда была особенная магия, которая преображала любое блюдо. Вспоминаю, как мы конкурировали за ту самую экстра -порцию вареного сгущенного молока на кашу, и понимаю, что детство это что -то волшебное и смешное одновременно.

И, конечно же, чудесная рекомендация о том, что яблочный соус можно съесть и как десерт сам по себе, вызывает улыбку. Конечно, словно из детского сада, сразу возникает желание добавить лишнюю порцию соуса, потому что вкус детства так легко захватывает нас и возвращает к беззаботным и невинным моментам.

Автор текста смешал воспоминания из детских садов с юмористическими ассоциациями и трогательными ностальгическими образами, что делает его рецепт не просто инструкцией по готовке, а историей, переносящей нас во времена, когда самый важный вопрос был: Что сегодня будет на обед? Ведь даже взрослые люди иногда нуждаются в этой теплой искре детского воспоминания, чтобы на мгновение прочувствовать эту неповторимую атмосферу радости и веселья.

Этот рецепт салата с капустой и курицей заставляет меня улыбнуться, ведь несмотря на свою простоту, он как будто напоминает нам о радостях лета и ярких красках этого времени года. Давай посмотрим на этот рецепт с чуть большей долей юмора.

Итак, капуста белокочанная это, конечно, один из основных героев этого салата. Она входит в список самых скромных и недооцененных продуктов, проводя свою жизнь в стороне от льгот и привилегий. Но когда наступает ее момент славы в салате, она преображается, как серая мышка в бабочку! Капуста становится главной героиней блюда, добавляя свежесть и сочность.

Филе курицы, наверное, уже входит в зал овации как самый популярный ингредиент в салатах. Он, как настоящий капитан, возглавляет команду вкусов и текстур, придавая салату сытность и нежность. Будущий салат под его началом обязательно будет победителем в сердцах голодных преданных фанатов кулинарного искусства.

Перец болгарский это как разноцветное настроение в нашем салате. Красный, желтый, зеленый каждый перец приносит свой вклад в палитру вкусов, создавая насыщенное музыкальное сопровождение этого гастрономического шедевра. Перцы словно танцуют в этом салате, придавая ему яркость и радость.

А огурцы это, конечно, самые веселые гости на вечеринке, которые всегда несут в себе свежесть и легкость. Огурцы словно решают всех поднять и показать, что жизнь не так уж и серьезна, если вам есть что поесть. И вот они, встретившись с капустой и курицей, создают неповторимый ансамбль, равноценный только самым зажигательным танцам.

Сметана, горчица, мед, укроп, лимонный сок, чеснок все эти ингредиенты решают, что салат с капустой и курицей не просто еда, а настоящее произведение искусства. Они встречаются в своей лучшей форме, чтобы устроить настоящий кулинарный спектакль в вашей кухне. Под их незримым руководством салат превращается в шедевр гастрономии, достойный самых изысканных вкусов.

Автор рецепта, Светлана Закревская, точно знает, как создать кулинарное произведение, которое не только кормит желудки, но и ласкает душу. Ее рецепт салата с капустой и курицей это настоящий жемчужина кулинарного мира, которая готова раскрывать свои вкусовые тайны перед каждым, кто смело решится попробовать его приготовить.

Так что не стойте в стороне от этого кулинарного пьесы и отправляйтесь на кухню создавать свой собственный шедевр салата с капустой и курицей! Пусть ваша жизнь будет яркой, вкусной и насыщенной, как этот неповторимый рецепт!

Текст о полезном овсяном печенье без муки вызывает немного юмористической иронии. Ведь как часто случается, что услышав фразу полезное печенье, у многих сразу возникает вопрос а где тут печенье, если нет муки? Возможно, это какая -то новая философия выпечки, где печенье это не форма, а состояние души орехов и семечек! Но давайте для начала посмотрим, как приготовить это загадочное печенье.

Первым ингредиентом в списке являются овсяные хлопья, которые, по всей видимости, станут основой этого полезного угощения. Сразу вспоминается классическая сцена из фильма, где главные герои находят потерянный материк из овсянки и начинают строить планы на его основе. Может быть, это печенье тот самый материк, который даст им силы победить злодея Голодного Муки? Далее в рецепте мы видим семечки подсолнуха и тыквенные, а также орехи.

Можно представить, как они собрались вместе на вечеринке в чашке венчания и решили, что им бы устроить веселую печенюшку. Они согласились, что без муки это будет необычное, но очень оригинальное мероприятие. Подготовка ингредиентов также имеет свои забавные моменты.

Надрезаем орехи ножом чтобы не оскорбить их деликатное чувство упаковки. Овсянку молем в блендере, словно создавая новую моду на здоровое питание полезная пудра для домашних десертов. Соль смешиваем с яйцом, словно их знакомит на обеде мукаревшая Сахар и стирает волнение.

Готовим масло, которое должно быть мягким, но не растаять. Это похоже на золотую середину между слишком мягким и слишком холодным как раз то, что нужно для правильного настроения у печенья. Далее делаем тесто, где собираем все ингредиенты вместе.

Это похоже на сборку пазла, где каждый орех и семечка занимает свое место, а масло целует овсянку на прощание. Печем печенье в духовке и вот оно, маленькое полезное чудо, готово к чаепитию!

Однако, после всего этого процесса, стоит задаться вопросом а не было ли бы проще съесть все эти ингредиенты просто так и попить чашечку чая? В конце концов, кто сказал, что орехи и семечки хотят стать печеньем?

Но, возможно, автор этого рецепта знает что -то, чего не понимаем обычные люди. Может быть, это печенье настоящее чудо, способное дать вам массу полезных витаминов и энергии на весь день. А может быть, оно просто вкусно, и все эти полезности лишь хороший бонус. Так или иначе, попробовать новое всегда интересно.

Автор же, видимо, уверен в успехе своего рецепта, ведь он поделился им со всеми нам в надежде, что и мы сможем приготовить что -то вкусное, красивое и, главное, полезное. Да прибудет с нами сила овсянки и веселье орехов в этом полезном кулинарном приключении!

Этот рецепт тостов с яйцом и сыром моцарелла выглядит очень привлекательно и просто, согласитесь! Да и приготовить его всего за 5 минут — это как раз то, что нам нужно в утреннюю суету. Однако, давайте посмотрим на этот процесс с хорошим юмором и немного фантазии.

Во -первых, когда речь идет о приготовлении завтрака всего за 5 минут, мне сразу вспоминаются ситуации, когда утром ты спишь как убитый, но вдруг осознаешь, что опаздываешь на работу, и тут -то на помощь и приходят такие быстрые рецепты! Это как спасательный круг для тех, кто не может проснуться раньше, чем за 15 минут до выхода из дома. И, кстати, пока тосты готовятся, можно успеть и чай заварить, чтобы завтрак был еще полноценнее.

Далее, оказывается, что неплохо было бы заранее подготовить сыр и взбить яйцо с молоком. Это как учебные пособия, которые ты откладываешь на последний момент и тут же вытаскиваешь, когда наступает время экзамена или контрольной работы. Спасибо, прошедшему мне за подготовленные ингредиенты!

— говоришь ты себе, когда вспоминаешь о пакетах с продуктами, которые тебе так умело приготовили. И тут, внезапно, ты чувствуешь себя как настоящим шеф -поваром, ведь все продукты уже подготовлены, и ты готов взяться за процесс готовки.

Приготовление тостов с яйцом и сыром напоминает нам о важности момента, когда нужно внимательно следить за процессом. Ведь тосты жарятся быстро, как и время, когда ты взялся за что -то важное, и тебе нужно успеть сделать все быстро и качественно.

Не дай Бог передержать тосты, как и не дай Бог опоздать на важное событие! — вспоминается тебе в тот момент, когда ты стоишь у плиты и внимательно следишь за корочкой тостов.

Ну а когда ты итак замучился, что нужно все успеть и не передержать, приходит время подавать готовые тосты. И вот ты уже выкладываешь их на тарелку — ароматные, аппетитные, с хрустящей корочкой и тягучим сыром внутри.

Это как финальный аккорд в твоем спешном утреннем концерте. То, ради чего ты и затевал этот быстрый кулинарный эксперимент, и, возможно, это станет новой традицией твоего утреннего ритуала. Так что, друзья, не бойтесь экспериментировать даже в утренние минуты и создавать что -то простое, быстрое, но при этом вкусное и утяжеляющее ваш день хорошим настроением.

Сытный завтрак — залог отличного настроения на весь день!

Текст о постном печенье из варенья вызывает немного улыбок и интересных ассоциаций. Давайте представим сцену: вы решили приготовить постное печенье и вот вы в кухне, пытаясь заменить традиционные компоненты на что -то более постное. Вместо сливочного масла растительное, вместо яиц банан, а вот варенье – ну, это и так постное, можно и так оставить.

На столе перед вами 200 мл варенья, так и манная крупа тянется к вам руками, масло растительное шепчет: Используй меня! .

Вы смеетесь, представляя, что эти продукты имеют свойство общения и интриг. Когда вы берете половину банана вместо яйца, вы представляете реакцию банана на такое необычное применение.

Надо же, может даже банану подойти такой статус в выпечке. И вот вы начинаете создавать магию на кухне. Растереть варенье с бананом, добавить манную крупу и растительное масло – всё это перекликается с магией и заклинаниями, потому что только волшебство может сделать из этих ингредиентов вкусное печенье.

Когда вам предлагается поставить тесто охлаждаться на час в холодильник, ваши мысли начинают строить смешные картинки о замороженных кексах, которые взбрыкивают в холодильнике. Теперь самый смешной момент – формирование шариков из теста. Вы вспоминаете детство, когда лепили из пластилина всякие фигурки, и печенье -шарики выглядят как произведения мастерства из детского сада. После отправки шариков в духовку их красивый золотистый цвет вызывает ассоциации с кладовкой золота, ну или хотя бы с найденным сокровищем.

А тут уже время украшать печенье. Замесить глазурь из лимонного сока и сахарной пудры – это как будто вы лепите арт -работу, только из сахара.

Вы вспоминаете мастер -классы по глиняной скульптуре и понимаете, что ваша кухня превратилась в мастерскую. Спиральки, который вы накрутили на печенье, как будто вы наносите завершающие штрихи на своем шедевре.

И вот, когда угощаете своих домашних это волшебное печенье, они радостно его уплетают. Казалось бы, простая выпечка, но какой заряд позитива и радости она приносит!

Постное печенье из варенья – это не просто еда, это маленькое приключение, способное поднять настроение и вызвать улыбку. Так что следующий раз, готовя постное печенье из варенья, вспомните, какие смешные и необычные ассоциации могут возникнуть в процессе приготовления. Ведь кулинария – это не только технический процесс, но и хороший способ поднять настроение и создать что -то особенное вокруг себя.

Дорогие читатели, давайте весело и с отличным настроением поговорим о таком занимательном рецепте, как Буженина из куриной грудки. Представьте себе ситуацию: вы решили удивить своих гостей на праздничном столе и приготовить буженину из куриной грудки.

Но тут возникает вопрос буженина из грудки куриной? Это же какой -то кулинарный парадокс, не правда ли?

Обычно буженина делается из свинины, но в этом рецепте решено пойти весьма оригинальным путем. Для начала, представьте, какая у вас на кухне атмосфера, когда вы решаете приступить к приготовлению этого блюда. Вы стоите, хмуро разглядывая куриную грудку, и думаете: Ну что, давайте попробуем сделать буженину из этой грудки. В худшем случае, у нас получится курица, а в лучшем настоящая буженина!

Затем вы начинаете следовать инструкциям рецепта, вам предлагается Подготовить все продукты для приготовления буженины. Вы не знаете, а должны ли продукты класть на кухонный стол аккуратно рядком, или можно их просто бросить ведь важно не само расположение, а сам процесс. Вы берете куриную грудку, смотрите на нее с некоторым недовольством и думаете: Ну, что с этим делать? Подготовить?

Нет, сначала давайте решим, что съесть на ужин после этой куриной буженины! Когда подходит время сполоснуть филе курицы в холодной воде, вы начинаете действовать с вдохновением и решимостью. Ведь именно водопады холодной воды способны превратить куриную грудку в настоящую буженину.

А вот обрезать лишний жир или нет — задача для настоящих кулинаров, ведь главное, чтобы буженина получилась сытной и ароматной, а не просто кусочком безумной курицы. Необходимо приготовить маринад, и вот тут начинается настоящее шоу.

Вы достаете свою ступку или «макитру», зовете на помощь деревянный пестик, и начинаете готовить маринад. Постоянно убеждаете себя: Я повар! Я могу все!

Я хозяин кухни! И процесс растирания чеснока, семян кориандра, соли, паприки, розмарина и растительного масла становится для вас настоящим испытанием силы и умения. Например, когда вы решаете повысить эмоциональное напряжение в процессе, то растереть маринад можно с таким умом, что ваш семейный кот широко разведет уши и недоуменно смотрит на вас, как на полного безумного кулинара.

Следующий этап маринование. Конечно же, если у вас есть тендерайзер, то используйте его на полную мощь!

Накалывайте филе курицы со всех сторон, как будто вы герой фэнтези, сражающийся с драконом. Или же можно представить это как тендерайзер меч обожжения, который делает вашу курицу еще более яркой и сочной.

После этого вы оставляете куриную грудку в маринаде на некоторое время и отправляете ее всю в духовку. И вот этот момент, когда вы запекаете буженину из куриной грудки, вы можете представить себя в послемидиевальной свитке, неуловимый гурман и охотник за вкусностями.

Духовка, заточенная кузня, ваша рука с царским кинжалом достает буженину на блюдо как трофей после успешной охоты. После долгого ожидания, когда буженина наконец готова, вы извлекаете ее из духовки и с гордостью рассматриваете свое творение. Вы чувствуете, что это не просто блюдо это искусство! Вы поливаете буженину соусом и украшаете зеленью, словно настоящий шеф -повар в ресторане высшей кухни.

И вот, когда гости садятся за стол, хлопают глазками и начинают пробовать вашу буженину из куриной грудки, вы наблюдаете за их реакцией. Один восхищается вкусом, другой удивляется, как из куриной грудки может получиться такая ароматная и нежная буженина. Вы улыбаетесь, потому что знаете: этот вкус победил!

Так что, друзья, если вы решили попробовать себя в роли хозяина кухни и создать нечто удивительное не бойтесь экспериментировать, ведь кулинария, как и искусство, требует фантазии, смелости и любви к процессу. Уверен, что в следующий раз вам вполне может понадобиться рецепт Буженины из куриной голени или Буженины из курицы целиком.

Уверен, что вы справитесь и с этой задачей! Приятного аппетита!

Этот текст о сливовых пудингах действительно заполнил мои мысли сладкими фантазиями! Приготовление этого десерта звучит так интересно, что уже просыпается желание отправиться на кухню и попробовать свои силы в кулинарном искусстве. Люблю яркие и необычные рецепты, которые добавляют в жизнь немного веселости и радости.

Давайте вспомним процесс готовки сливовых пудингов с юмористическими примерами. Начнем с того, что автор пишет о кленовом сиропе, как о чем -то, на что не следует жалеть. Ну конечно, как не жалеть сироп, когда он добавляет неповторимый вкус и удовольствие!

Ведь сироп это, вероятно, самый радужный ингредиент в этом рецепте, который превращает обычные пудинги в настоящее чудо. Когда автор упоминает о готовке водяной бани, можно представить себе кулинарного мастера, который смело плывет на лодке по воде с кастрюлей, в которой готовится десерт. Под ним вода тихо кипит, а из лодки доносятся ароматы свежих сливов и имбирного корня. Будто повар стал капитаном своего кулинарного корабля, плавающего по водам сладкого и вкусного моря.

И что за история с имбирём в оригинальном рецепте! Пять -шесть сантиметров свежего корня звучит как вызов даже для самых смелых любителей острой пищи. Можно представить, как кто -то добавит весь этот объем имбиря и в результате весь дом сразу просыпается от острого аромата, от которого даже коты и собаки делают вид, что они тоже хотят этот пудинг. Но автор, конечно, делает свой выбор в пользу более мягкой версии, чтобы не рисковать превратить десерт в нечто несъедобное.

Именно в этом юмор по ситуации – в поисках баланса между острым и приятным. Как можно забыть о формочках разного размера? Огромные формочки напоминают огромные шапки для суфле, которые приготовлены специально для гигантских пудингов. В это время, маленькие формочки как будто прямо говорят: Мы маленькие, но мы тоже важны!

Мы приготовлены для тех, кто хочет быстро и вкусно. И вот уже представляется картина, как маленькие пудинги собирают вокруг себя сладких крошек из мороженого, а большие формы готовятся к осадке целой сковороды льда и сиропа.

Конечно, нельзя забыть о моменте подачи пудингов. Теплые и ароматные пудинги, смело бросающие вызов гигантским шарам мороженого, напоминают нам об уютных вечерах, когда вся семья собирается вместе, чтобы насладиться этим необычным десертом.

Десертом, который, несмотря на свою простоту, способен прогнать хмурые дождевые облака и вернуть в дом уют и тепло. Так что, приготовление сливовых пудингов – это не просто процесс приготовления еды. Это целая история, полная веселых и неожиданных поворотов, которая превращает обычный десерт в настоящее приключение на кухне. Даже если у вас нет формочек для суфле или крем -брюле, не стоит отчаиваться, ведь главное – в творческом подходе к готовке и в готовности попробовать что -то новое.

Ведь как говорится, в каждом пудинге своя мороженая история.

Текст о салате из морской капусты без майонеза это настоящая находка для всех, кто стремится к здоровому питанию и экспериментирует с новыми вкусами. Но иногда мы можем встретить ситуации, когда нам не хочется следовать рецепту как есть и хотим добавить немного юмора в процесс приготовления. Давайте поиграем с этим рецептом и добавим капельку веселья!

Итак, представьте, что вы решили приготовить этот салат для своих друзей, которые относятся к морской капусте скептически. Вы с улыбкой объявляете, что сегодня на ужин Салат из морской капусты без майонеза.

Ваши друзья начинают смотреть на вас с недоверием как же так, без майонеза? Вы же знаете, что майонез это святое! Но вы не сдаетесь и с уверенным видом принимаетесь за приготовление.

Вы хвалите качественную морскую капусту, описываете все ингредиенты в восторженных тонах. Пока лук маринуется в уксусе, вы начинаете рассказывать друзьям про тонкости нарезки перца и моркови. Они смотрят на вас с интересом никогда еще салат не вызывал у них такого внимания! Когда все ингредиенты готовы, вы весело смешиваете их в большой миске, добавляете морскую капусту и зелень, делаете вид, что вы настоящий шеф -повар в ресторане.

Ваши друзья уже не могут оторвать взгляд от этого волшебного процесса! Наконец, салат готов, и вы приносите его на стол.

Вы предлагаете друзьям попробовать его первым, с улыбкой ожидая их реакцию. И тут начинается самое интересное они пробуют салат и удивляются! Никто не ожидал, что салат из морской капусты без майонеза может быть таким вкусным и освежающим.

Ваши друзья начинают хвалить вас за кулинарные таланты, шутить про отсутствие майонеза и спрашивать рецепт. Вы с удовольствием делитесь им всеми секретами этого удивительного блюда и вместе смеетесь над тем, как морская капуста без майонеза стала главной звездой ужинного застолья. Таким образом, даже самый серьезный и полезный рецепт, как салат из морской капусты без майонеза, можно превратить в забавное и запоминающееся событие, если добавить немного кулинарного юмора и игры.

Кто сказал, что готовить должно быть скучно? Смешивайте ингредиенты не только в миске, но и с приправой юмора и ваше кулинарное приключение точно будет незабываемым!

Жареная спаржа. Жареную спаржу очень люблю, но редко покупаю по причине дороговизны.

Низкокалорийные палочки красивого зеленого цвета, с приятным свежим вкусом всё -таки мне очень нравится сей овощ! Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Общ.

\ актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут.

Рейтинг: 4 . 8 / 524 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★22 ★★★★1 ★★★0 ★★1 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 2 порции.

Калорийность (100 g): 103 ккал. Стоимость: высокая стоимость.

Распечатать. Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.

Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!

Как приготовить жареную спаржу. Ингредиенты: На кол -во порций− +Спаржа–400 г.

Чеснок–3 зуб. не маленькие. Масло сливочное–30 г.

Масло растительное–1 ст. л.

или оливковое. Лимон–по вкусу. Соль–по вкусу.

Перец черный–по желанию. Цедра лимона–по желанию.

Приготовление: Шаг 1 Зеленая спаржа довольно дорогой продукт, и если мы решаем его купить и приготовить жареную спаржу, то хочется, чтобы всё было свежим. Как же отличить свежую спаржу от уже залежалой? А очень просто.

На фото слева хорошая спаржа, а справа уже немного подсохшая, что не есть хорошо. Визуально всё прекрасно видно: у первой гладкий стебель, а у второй немного сморщенный, что говорит о недостатке влаги, возможно, о неправильных условиях хранения и так далее.

К сожалению, как тут ни крути, а у нас в пучке обязательно затеряются несколько сморщенных стебельков. Просто надо смотреть, чтобы их был минимум.

Шаг 2 Обрезаем пару -тройку сантиметров кончиков у спаржи. Концы жесткие и даже после термообработки такими и останутся, так что не жалейте их, смело отрезайте. Шаг 3 По правилам для варки спаржи продается специальная кастрюля, узковатая и длинная. Почему именно такая?

Нижняя часть у спаржи тверже и варится дольше. Но спаржу я покупаю редко, обхожусь посему без такой кастрюли. Приходится отступать от правил и выкручиваться с простой, самой обычной, но широкой кастрюлей.

Заранее нужно вскипятить чайник, положить спаржу в кастрюлю и залить крутым кипятком. Варить 5 , самое большее 7 минут.

Переваривать ее нельзя развалится. Если у вас нет широкой кастрюли, то просто разрежьте спаржу на 2 части. В этом случае сначала закиньте нижнюю половину, а через 2 -3 минуты верхнюю.

Воду обязательно посолите. Спаржа любит соль! Шаг 4 Очистить и измельчить чеснок. В сковороде расплавить сливочное масло, добавить ложку растительного, закинуть чеснок.

Слить со спаржи воду и тут же закинуть ее в сковороду. Жарим несколько минут на средне -большом огне, аккуратно встряхивая сковороду, переворачивая тем самым стебли спаржи. Подавать, полив соком лимона.

Вполне возможно, что нужно будет дополнительно сверху посолить. По желанию поперчите.

Для аромата можно присыпать цедрой лимона. Еще один вариант для разнообразия тертый твердый, ароматный сыр. Очень просто, но для жареной спаржи это хорошо, не надо ее перегружать вкусами и длительной термообработкой.

Приятного аппетита! Категории: Овощи и грибы, Овощи на гарнир: рецепты, Овощи на сковороде, Простые рецепты из овощей, Рецепты гарниров, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно. Сохранить себеэтот рецепт.

Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Как приготовить зеленую спаржу подробная инструкция с пошаговыми фото.

Как приготовить салат из спаржи с куриной печенью. Как приготовить спаржу в мультиварке рецепт с пошаговыми фото. Салат из спаржи, чечевицы и кинвы идеальный постный рецепт.

Бурый рис со спаржей и зеленым горошком. Как заморозить спаржу. Автор рецепта.

Ольга Котельникова. Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале.

Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы ” . Просмотреть все рецепты автора