Салат из огурцов, помидоров и майонеза. Об этом салате можно только мечтать зимой и ранней весной.
Ведь только летом его вкус настоящий. Самые спелые грунтовые помидоры и огурцы не сравнить с тепличными. И вкус салата, приготовленного из таких овощей, получается ярким и летним.
Я люблю его заправлять домашним майонезом. Что может быть аппетитней, чем салат из огурцов, помидоров и зелени с майонезом без консервантов, сделанным своими руками?
Сок от овощей делает заправку ещё вкуснее, сразу хочется макнуть в тарелку с салатом кусочком белого хлеба и наслаждаться таким привычным и любимым вкусом лета. Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм.
Общ. \ актив. время готовки: 20 минут \ 15 минут.
Рейтинг: 5 / 52 отзыва. Подробнее о рейтинге ✕ ★★★★★2 ★★★★0 ★★★0 ★★0 ★0 Оцените рецепт. Количество порций: 5 порций.
Калорийность (100 g): 120 ккал. Стоимость: очень экономно. Распечатать.
Привет! Я Дарья Черненко создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер -классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно.
Приятного аппетита! Как приготовить салат из огурцов, помидоров и майонеза. Ингредиенты: На кол -во порций− +Помидор–500 г. Огурец–500 г.
Укроп–30 г. Яйцо куриное–1 шт. Масло подсолнечное–130 мл.
Горчица–1 ч. л.
Уксус–1 ч. л. 9 %Сахар–1 ч. л.
Соль–0 . 5 ч.
л. Приготовление: Шаг 1 Подготовить все необходимые ингредиенты для салата из огурцов и помидоров с майонезом.
Для этого рецепта нужны грунтовые помидоры и огурцы, самые лучшие, вкусные и красивые. Из зелени в салат подойдёт нежный укроп, можно добавить ещё петрушки или кинзы.
Главное, чтобы зелень была нежная и сочная. Вялая и с жесткими волокнами может испортить блюдо. Майонез можно взять готовым, но в этом рецепте я покажу, как просто и быстро его сделать дома. Ничего сложного в процессе приготовления нет, главное знать небольшие тонкости.
Сейчас про них расскажу подробней. Подготовить для майонеза продукты комнатной температуры, такие как яйцо, подсолнечное масло, горчица и уксус. Масло лучше брать подсолнечное, проверенное, хорошего качества.
Такой набор продуктов есть почти у каждой хозяйки. Главная тонкость приготовления заключается в том, что все продукты должны быть одной температуры. Ещё нужно иметь погружной блендер для взбивания жидкой массы в майонез. Этап приготовления займёт не больше 3 минут, дальше объясню подробней.
Шаг 2 Приготовить домашний майонез для салата. Заранее достать из холодильника яйцо и горчицу, они должны быть комнатной температуры. Подсолнечное масло и уксус так же. Это очень важный этап, который напрямую влияет на готовый майонез.
Яйцо вбить в небольшую мисочку, так его будет удобно выливать в ёмкость для взбивания. Отмерить сахар и соль, последняя имеет разную насыщенность вкуса в зависимости от вида. Поэтому я советую добавлять её постепенно, лучше довести до вкуса готовый майонез, чем пересолить его в начале.
Шаг 3 Аккуратно влить в подсолнечное масло уксус, сырое яйцо, оно должно сохранить целостность желтка. Всыпать соль, сахар, добавить горчицу. Ёмкость для взбивания должна быть небольшого диаметра. Погрузить блендер полностью, доставая до дна емкости.
Шаг 4 Взбить на средней мощности жидкую массу в майонез. Важно! !! Не поднимать блендер до тех пор, пока не появятся вкрапления белого густого майонеза.
Затем, аккуратно приподнимая, продолжать взбивать майонез в течение ещё 1 -2 минут до образования однообразного густого состояния. Выключить блендер и попробовать майонез на вкус.
При необходимости добавить соль или пару капель уксуса. Поставить готовый майонез в холодильник. Шаг 5 Помыть овощи и зелень.
Очистить огурцы от шкурки, что придаст большей свежести и нежности салату. Проверить огурцы на наличие горький части, при необходимости удалить. Порезать огурцы небольшими кусочками. Шаг 6 Порезать помидоры кусочками примерно того же размера, что и огурцы, удалив твёрдую часть из овоща.
Мелко порубить зелень, в этом рецепте я добавляла укроп. Высыпать в тарелку овощи и зелень. Достать из холодильника майонез. Шаг 7 Заправить салат майонезом, аккуратно перемешать.
Попробовать, при необходимости добавить соль и молотый чёрный перец. Салат получается нежным, сочным, и его хочется съесть незамедлительно. Отлично подойдёт в летний знойный день как перекус.
Салат из огурцов и помидоров с майонезом готов. Приятного аппетита. Категории: Быстрые салаты за 5 -15 минут, Весенние диетические салаты, Весенние салаты: рецепты, Летние салаты: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты повседневные, Рецепты салатов простые и вкусные, Рецепты салатов с огурцами, Салаты с помидорами: рецепты, Салаты со свежими огурцами: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.
Сохранить себеэтот рецепт. Телеграм. Вам могут понравиться эти рецепты? Картофельный салат с лимонным майонезом.
Салат из капусты с огурцом в азиатском стиле. Салат из пекинской капусты с огурцом.
Салат с капустой, помидорами и огурцом. Салат зеленый с огурцом с растительным маслом как в детском саду. Овощной салат с кус -кусом.
Автор рецепта. Елизавета Ковалева. Автор рецептов кулинарных сайтов. Автор кулинарных блогов в Инстаграм и Тик.
Ток. Фудфотограф, фудстилист. Просмотреть все рецепты автора